藍莓果粉

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藍莓

越橘，俗稱藍莓，是一種多年生灌木，原產于北歐、北美和加拿大，在當地將其用于治療糖尿病和眼部疾病已有很長歷史。作為一種具有治療多種消化系統、循環系統和眼部疾病的強勁功效的貴重草藥，也在布里亞特、歐洲和中國的很多古老文獻中被提到

英文名稱：Blueberry，意為藍色漿果，屬越橘科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱為藍莓。

一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素；第二種是人工培育藍莓，能成長至240cm高，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍莓的食用口感，增強了人體對花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達400余種，原產和主產于美國又被稱為美國藍莓。我國野生藍莓主要產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區。近幾年來才成功進行人工馴化培植。我國對藍莓的研究始于20世紀80年代初，是由吉林農業大學小漿果研究所率先進入藍莓研究領域，并第一個建立了藍莓產業化生產基地。

藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。

其中，由于藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。并且據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓制品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。

藍莓果粉

【產品名稱】：?藍莓粉
【產品簡介】：?本公司生產的藍莓粉以優質的藍莓為原料，采用目前較為先進的噴霧干燥技術加工而成。?最大限度的保持了藍莓本身的原味，含有多種維生素和酸類物質。粉狀，流動性好，口感佳，易溶解，易保存。???

【產品理化指標】：?

外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。?

顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致?

氣味：天然藍莓味

溶解度：≥98%?

水分：≤6%?

菌落總數：＜1000?

沙門氏菌：無?

大腸桿菌：無?

【應用范圍】：?醫藥保健品，健康營養品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。??

【建議添加量】：?固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、醫藥食品（5-20%）?

【儲? ?存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

【包? ?裝】：協商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。

【保?質?期】：12個月

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